(HBĐT) - Đến với nghề nấu ăn như cái duyên và gắn bó trong suốt quãng đời công tác, đại úy Xa Thị Xuân Diệu - Đội trưởng Đội Hành chính quản trị, Công an tỉnh luôn trăn trở làm sao phục vụ cán bộ, chiến sỹ (CB, CS) tốt nhất, làm sao giúp đồng đội có đủ sức khỏe để công tác, chiến đấu. Nghề nấu ăn tưởng chừng là công việc giản đơn nhưng thực tế đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn trọng và trên hết là tâm huyết, trách nhiệm với nghề.


Chúng tôi gặp chị Diệu tại nhà ăn Công an tỉnh, nơi chị đã có nhiều năm gắn bó. Dáng người nhỏ nhắn với bộ quân phục truyền thống, chị nhanh nhẹn, tháo vát trong công việc. Chị được gia đình định hướng theo học trường trung cấp Nấu ăn ở Hải Dương. Tốt nghiệp ra trường, chị được tuyển dụng vào Phòng hậu cần, Công an tỉnh Hòa Bình theo đúng chuyên ngành đào tạo.


Đại úy Xa Thị Xuân Diệu (đứng giữa) kiểm tra các món ăn và sắp xếp khẩu phần ăn cho CB, CS.

Đại úy Xa Thị Xuân Diệu luôn thấu hiểu và biết rõ đây là công việc khá phức tạp, đòi hỏi cả về thời gian, sự nhiệt tình, tinh thần trách nhiệm, thái độ phục vụ… như người "làm dâu trăm họ”. Hàng ngày, bộ phận phục vụ phải thay nhau thức khuya, dậy sớm để đảm bảo bữa ăn ngon cho CB, CS. Chị nhớ lại 7 năm trước, vụ truy bắt đối tượng có lệnh truy nã đặc biệt Vàng A Khua ở xã Hang Kia, huyện Mai Châu. Thông tin 3 chiến sỹ hy sinh trong quá trình vây bắt hung thủ, khiến CB, CS trong toàn lực lượng Công an tỉnh đau buồn, thương cảm đến bỏ dở bữa cơm chiều. Nhiều cán bộ nữ nước mắt giàn giụa vì tổn thất là quá lớn. Kìm nén cảm xúc trong lòng, đại úy Diệu động viên chị em nỗ lực, cố gắng để hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình. Cả đêm hôm đó, chị em thay phiên nhau nấu cháo, phục vụ các cuộc họp khẩn của lãnh đạo Công an tỉnh để giải quyết vụ việc.

Chị tâm sự: Có thời kỳ giá cả thị trường liên tục biến động, tiền ăn của CB, CS lại ổn định, làm sao để bữa ăn của anh em có đủ cả chất và lượng, đảm bảo sức khỏe công tác? Chị đã vận động chị em trong đội tăng gia, chăn nuôi thêm để có thực phẩm bổ sung vào bữa ăn của CB, CS. Chị luôn nhắc nhở, động viên mọi người phải thực hành tiết kiệm ngay từ khâu tiếp phẩm, chế biến và phải làm thật tốt khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, dụng cụ cấp dưỡng, nhà ăn, nhà bếp… Chưa bao giờ bếp nuôi quân do chị phụ trách để xảy ra ngộ độc thức ăn, làm ảnh hưởng tới sức khỏe của CB, CS. Những hôm có hội nghị, hội thảo, tiếp các đoàn khách về làm việc tại Công an tỉnh hay những lúc đi phục vụ công tác như cứu nạn, cứu hộ, khắc phục hậu quả thiên tai… nơi xa đơn vị, công việc nhiều, khó khăn cũng chồng chất nhưng đại úy Xa Thị Xuân Diệu luôn động viên bộ phận phục vụ khắc phục mọi khó khăn, làm việc thật tốt để hoàn thành nhiệm vụ được giao.

Đại tá Hà Thị Hương, Trưởng phòng Hậu cần – kỹ thuật Công an tỉnh cho biết: "Đồng chí Diệu thực sự là tấm gương sáng để noi theo. Chị nhiệt tình, gương mẫu, có trách nhiệm như người chị dâu cả, hiền thảo chăm lo từng bữa ăn cho một gia đình lớn”. Thực hiện "Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh” do Chi bộ phòng Hậu cần - kỹ thuật phát động thi đua đột phá vào hai nội dung chính là xây dựng chính quy, rèn luyện kỷ luật và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho CB, CS, chị xác định đây là trách nhiệm to lớn phải phấn đấu thực hiện. Vì vậy, chị luôn giữ nghiêm nguyên tắc đảm bảo cơm dẻo, canh ngọt, bữa ăn đúng thời gian quy định. Duy trì tốt chế độ trực ban bếp, lưu nghiệm thức ăn và cân, đong, đo đếm đủ định lượng, chất lượng lương thực, thực phẩm, không để xảy ra tình trạng thất thoát, thiếu hụt tiêu chuẩn hay thất lạc dụng cụ cấp dưỡng.

Trong phong trào xây dựng "Bếp nuôi quân giỏi, quản lý tốt” chị Xa Thị Xuân Diệu luôn là tấm gương tận tụy hết lòng vì công việc. Hàng năm chị được cấp trên đánh giá hoàn thành tốt và hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Với những thành tích xuất sắc trong công tác, chị có 4 năm đạt danh hiệu chiến sỹ thi đua cơ sở, đảng viên đủ tư cách hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, được các cấp, ngành tặng nhiều bằng khen, giấy khen.

Nguyễn Hùng
 (Công an tỉnh)


Các tin khác


Người phát triển nghề mây tre đan trên quê hương Mường Động

Từ một phụ nữ thuần nông, chị Nguyễn Thị Nhung ở xóm Quê Rù, xã Vĩnh Đồng (Kim Bôi) mạnh dạn về xuôi tìm hiểu và theo học làm mây tre đan với mong muốn chuyển đổi nghề, từng bước cải thiện sinh kế. Sau nhiều nỗ lực, chị trở thành người có tay nghề vững, được Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên (GDNN - GDTX) huyện mời về làm giáo viên thỉnh giảng. Quá trình giảng dạy chị vừa truyền nghề, vừa đứng ra làm đầu mối tiêu thụ sản phẩm cho học viên.

Người phụ nữ giàu lòng nhân ái

Bà Nguyễn Thị Nụ ở tiểu khu Thạch Lý, thị trấn Đà Bắc (Đà Bắc) được biết đến là người phụ nữ giản dị, giàu lòng nhân ái. Mặc dù kinh tế gia đình không dư giả nhưng với gần 10 năm làm công tác thiện nguyện cũng đủ nói lên tấm lòng nhân ái, sống có trách nhiệm, biết sẻ chia với những hoàn cảnh khó khăn của bà.

Đại úy Công an xã nhiệt huyết, tận tụy với công việc

Năng nổ, nhiệt huyết, tận tụy trong công tác chuyên môn và công tác đoàn, đó là cảm nhận của nhiều người khi tiếp xúc với Đại úy Nguyễn Thành Nam, cán bộ Công an xã, Phó Bí thư kiêm nhiệm Đoàn Thanh niên xã Cao Dương (Lương Sơn).

Gặp Nghệ nhân Ưu tú tâm huyết sưu tầm, phục dựng và bảo tồn văn hoá dân tộc

Nhiều lần gặp anh trong các sự kiện văn hóa của tỉnh, của huyện và ở khu dân cư Vôi, thị trấn Ba Hàng Đồi (Lạc Thủy) với vai trò biên đạo các tiết mục văn nghệ. Gần đây nhất, anh trực tiếp biểu diễn tại Lễ khai hội chùa Tiên năm 2024, xã Phú Nghĩa... Nghệ nhân Ưu tú trẻ tuổi Nguyễn Mạnh Tuấn luôn để lại cho chúng tôi ấn tượng về một nghệ sỹ vui vẻ, tâm huyết, tài năng, có nhiều đóng góp trong sưu tầm, phục dựng và bảo tồn các giá trị văn hóa dân tộc.

Gương sáng phát triển kinh tế và hoạt động thiện nguyện ở xã Yên Trị

Không chỉ điển hình trong lao động sản xuất, ông Nguyễn Thế Hùng, xóm Á Đồng, xã Yên Trị (Yên Thuỷ) còn được biết đến là người năng nổ, nhiệt tình, tích cực trong các hoạt động xã hội, là tấm gương sáng trong phát triển kinh tế và hoạt động thiện nguyện.

Phó Bí thư chi đoàn làm kinh tế giỏi

Những năm gần đây, với phong trào thanh niên lập thân, lập nghiệp, xã Tân Thành (Mai Châu) đã xuất hiện nhiều tấm gương thanh niên dám nghĩ, dám làm, tích cực lao động sản xuất, làm giàu chính đáng, góp sức xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp. Trong đó, Phó Bí thư chi đoàn xóm Chiêng Lường Văn Hân là tấm gương thanh niên nông thôn tiêu biểu làm giàu trên mảnh đất quê hương.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục