Để lại ấn tượng trong tôi nhiều nhất là khi đặt chân đến xã Lạc Sỹ là tuyệt nhiên không có gia đình hay một cửa hàng, cửa hiệu nào ở đây bày bán mật ong. Nhưng quanh khu vực gầm sàn của các gia đình đều bố trí hàng chục tổ ong cải tiến. Từng tốp ong mang mật trở về, tốp khác lại theo gió bay tản lên rừng tìm hút nhuỵ hoa tạo âm thanh vui tai.

Tiếp chúng tôi bằng chén mật ngào ngạt mùi thơm hoa phấn thiên nhiên, ông Bùi Như Sinh, ở xóm Ong tâm sự: “Nghề nuôi ong lấy mật là “cứu cánh” của các gia đình. Sản phẩm mật ong đã giúp cuộc sống của nhiều bà con vượt qua được cái nghèo, cái khó của một xã vùng ĐBKK”.

Lạc Sỹ được thiên nhiên ưu đãi khi có diện tích rừng tự nhiên tới 2.700 ha. Đây cũng là điều kiện để xã phát huy lợi thế phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Hiện toàn xã có khoảng 80% số hộ làm nghề này. Đặc biệt, mật ong Lạc Sỹ là sản phẩm nguyên chất, được lấy từ hương hoa của núi rừng mà không qua bất kỳ một kỹ thuật pha trộn nào, có lợi cho sức khoẻ. Không bày bán tràn lan nhưng nhờ “Hữu xạ, tự nhiên hương”, mật ong Lạc Sỹ đã được khách gần xa biết đến. Mật làm ra đến đâu, khách tìm đến mua tận nhà, tiêu thụ hết đến đó.

Khuôn mặt lộ rõ niềm hứng khởiK, thương binh Bùi Đức Miên ở xóm Nghia vui vẻ chỉ cho khách cách lấy mật ong rừng: “Trước tiên là phải tìm hiểu xem cánh rừng nào có nhiều đàn ong thường xuyên lui tới. Làm tổ, khoét lỗ đặt vào các hốc cây to và phết một chút sáp mật để làm mồi nhử. Chỉ một loáng sau, toán ong thợ sẽ tìm đến và gọi cả đàn về. Chờ cho đến khi trời tối, số ong trong đàn đã chui vào hết, thợ nuôi ong mới mang tổ về nhà rồi cho vào tổ cải tiến. Ngày ngày, từng tốp ong vẫn lên rừng tìm phấn hương hoa rồi trở về những chiếc tổ của các gia đình. Một thời gian sau, khi kiểm tra thấy tổ vít nóc, có mật thì cắt chớp (nắp), cho vào quay mật”.

Với 10 tổ ong và cách nuôi, lấy mật như trên, ông Miên quay được hơn 100 lít mật /năm. Theo giá thành hiện nay, ông thu hơn 10 triệu đồng /năm từ nghề nuôi ong mà không phải bỏ nhiều công sức.

Lạc Sỹ ít ruộng, việc phát triển nghề rừng và nuôi ong đã từng bước cải thiện đời sống của người dân xã đặc biệt khó khăn. Mức thu nhập bình quân đầu người của xã hiện đạt 5, 7 triệu đồng/người /năm. Không để mật ong của Lạc Sỹ bị lẫn với các loại mật khác trên thị trường, bà con trong xã thường nhắc nhở nhau phải giữ lấy hương vị của mật ngọt, núi rừng. Nếu chất lượng bị pha trộn, sản phẩm mật làm ra sẽ chẳng ai muốn tìm mua.

Tuy nhiên xưa nay, người dân trong xã vẫn nuôi ong theo hướng tự phát. Để phát triển nghề bền vững, gần 1.000 hộ nuôi ong ở đây mong muốn được huyện quan tâm về tư vấn, hướng dẫn, tập huấn phổ biến kỹ thuật nuôi ong để sản lượng mật đạt cao, ổn định hơn.

                                                               Bùi Minh