(HBĐT) - Khoảng hai năm về trước, người dân Kim Bôi đã bắt đầu nuôi thử nghiệm và nhân giống dế mèn ra toàn huyện. Thời gian đó đã xuất hiện nhiều trang trại nuôi dế mèn ở thôn Gò Chè, xã Hợp Kim, xã Bắc Sơn và nuôi rải rác một số hộ ở các xã Hợp Đồng, Tú Sơn...
Nhưng do còn nhiều mới mẻ, kinh nghiệm nuôi chưa có cộng với thời tiết quá lạnh vào mùa đông nên số lượng đàn dế của nhiều trang trại, hộ gia đình giảm dần. Con dế mèn do đem lại hiệu quả kinh tế cao, vì vậy, nhiều người dân thường gọi là con “tôm đất”, là một giống sản sinh mạnh, rất dễ nuôi, nguồn thức ăn dễ kiếm, đặc biệt là cho hiệu quả kinh tế cao.
Hiện nay, nhiều gia đình ở huyện Kim Bôi đã và đang bắt đầu nhân giống và phát triển đàn dế mèn trở lại. Mô hình chăn nuôi dế của vợ chồng anh chị Thu Trang ở xã Tú Sơn là một điển hình. Anh chia sẻ: Dế mèn dễ nuôi, nguồn thức ăn cũng phong phú, đơn giản và dễ kiếm, dế mèn đặc biệt thích ăn vỏ dưa hấu. Thức ăn thường ngày là cỏ, rau, ngô, một ngày cho chúng ăn vài ba bữa. Dế được nuôi ở trong thùng nhựa, xốp hoặc trong thùng đan bằng tre nứa, phía dưới lót bằng rơm khô chống ẩm để tránh nguy cơ gây bệnh cho vật nuôi. Cứ mỗi thùng chứa khoảng trên dưới 200 con, dế thuộc loại sinh sản nhanh, mỗi thùng có trên 30 con trống mái, cứ 2,5 tháng cho sinh sản một lứa.
Do đặc trưng về thời tiết ở miền Bắc lạnh nên việc nuôi dế gặp nhiều khó khăn, đòi hỏi người nuôi phải có kinh nghiệm mới có thể duy trì được đàn dế. Gia đình anh chị Thu Trang chia sẻ thêm: nuôi dế mèn cần sáng tạo trong việc nuôi, mùa đông luôn phải thắp đèn sưởi ấm cho đàn dế, vì vậy mà gia đình anh duy trì và đảm bảo được số lượng dế trước cái lạnh của mùa đông. Anh nuôi cả dế giống và dế thương phẩm. Dế giống gia đình anh bán từ 250.000 - 300.000 đồng/100 con, trung bình mỗi ngày anh chị xuất bán trên dưới 5kg, giai đoạn dế phát triển mạnh, mỗi ngày cho thu gần 10kg. Vụ đông năm 2010, thời tiết lạnh kéo dài nên số lượng đàn dế sụt giảm, hiện nay, nhiều hộ gia đình phải đi xa tận Nam Định mới mua được dế giống với giá đắt hơn nhiều từ 500.000-600.000 đồng/100 con. Gia đình anh chị nhân giống và chia sẻ kinh nghiệm nuôi với nhiều bà con trong vùng.
Nuôi dế ngày càng khẳng định được hiệu quả kinh tế, thu nhập từ nuôi dế cao hơn so với nhiều loại giống cây, con khác. Giá trung bình mỗi một kg thương phẩm dế từ 250.000 - 300.000 đồng. Việc tiêu thụ cũng ngày càng thuận lợi hơn cho người nông dân. Kim Bôi với nhiều khu du lịch, dế đã trở thành những món ăn đặc sản, những món khoái khẩu của du khách. Thịt dế thơm ngon, béo ngậy, có thể chế biến thành nhiều món như chiên giòn, chiên bột, xào lăn, rang mặn, dế kẹp thịt ba chỉ...
Bùi Thu
(Sở TT&TT)
Phát triển bởi ICT GROUP.
