(HBĐT) - Bánh Trung thu Handmade không còn xa lạ gì đối với người dân ở một số thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh… Vậy còn ở một tỉnh lẻ miền núi như Hòa Bình thì sao? Một số bạn trẻ hiện đang sinh sống tại Thành phố Hòa Bình đã nhanh chóng bắt kịp xu hướng làm bánh Trung thu handmade để phục vụ khách hàng ngay trong mùa trung thu năm nay.
Một trong những mẫu bánh Trung thu handmade bắt mắt được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Vượt qua khuôn mẫu những chiếc bánh Trung thu truyền thống quen thuộc đến từ những thương hiệu bánh nỏi tiếng, lâu năm như Bánh Kinh Đô, Hữu Nghị… Bánh Trung thu handmade giúp các bạn trẻ thỏa sức sáng tạo, thể hiện cá tính của mình. Không còn là những chiếc bánh nhân thập cẩm hay nhân đậu xanh như mọi người vẫn thường thấy, bánh Trung thu handmade có đủ các loại với mẫu mã đa dạng, phong phú. Từ vỏ bánh bột truyền thống đến vỏ dâu, vỏ socola, chuối, dứa. Nhân bánh sầu riêng, đậu đỏ, trà xanh, cacao, sữa dừa, khoai môn… Để thu hút được khách hàng, họ luôn luôn phải sáng tạo, thay đổi mẫu mã và cách làm bánh. Trên các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo… các loại bánh handmade được bán với giá rất phải chăng, lại chất lượng và rất đẹp mắt.
Nguyễn Phương Linh (học sinh lớp 11A2 – trường THPT DTNT tỉnh Hòa Bình) hào hứng chia sẻ: “ em rất thích làm bánh nên tự lên mạng tìm tòi cách làm. Làm xong thì ai cũng khen ngon và hàng xóm, bạn bè cứ đặt mình làm nên mình cũng nhận làm. Ngày nhiều nhất là 80 cái, còn trung bình thì từ 50-60 cái cả bánh nướng lẫn bánh dẻo. Giá mỗi cái từ 25.000-35.000 tùy loại. Em còn đặt mua cả túi và hộp từ Hà Nội về để bánh có hình thức đẹp hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của mọi người.”
Chị Hải Yến ( tổ 3 – phường Đồng Tiến) lại bắt đầu học làm bánh với một lý do rất hợp lý với xã hội hiện đại. “ Sau nhiều đợt kiểm tra của các cơ quan chức năng, phát hiện ra rất nhiều cơ sở làm bánh không đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Cảm thấy lo cho sức khỏe của cả gia đình nên mình quyết định tự học làm bánh để đảm bảo hơn. Lúc đầu thì chỉ làm cho vui nhưng sau mọi người ăn thấy thích nên quyết định làm để bán. Giá thì dao động từ 40.000-60.000. Mình còn tự làm thêm cả bánh vỏ thạch rau câu, vỏ bánh trang trí bằng hình hoa nhiều màu sắc và bánh hình thú siêu ngộ nghĩnh cho các em thiếu nhi. Bánh được đặt trong hộp rất lịch sự, thích hợp để làm quà tặng.”
“ Khi được ăn thử một chiếc bánh nướng handmade do một người bạn làm. Tôi cảm thấy khá thích thú. Lúc đầu nhìn hình thức chiếc bánh thì màu sắc khá mới lạ, vị không bị ngọt quá. Giá cả vừa phải, mẫu mã đa dạng, có cả bánh hình thú cho trẻ em. Lại không chất bảo quản nữa nên rất ưng” chị Nguyễn Thùy Trang – tổ 17, phường Đồng Tiến chia sẻ.
Trào lưu làm bánh còn xuất hiện thêm ở Phường Thịnh Lang, xã
Nguyễn Linh Nhật
(CTV)
Phát triển bởi ICT GROUP.
