Đoàn kiểm tra thực tế việc đảm bảo ATTP tại bếp ăn bán trú trường MN Tân Thịnh A.
(HBĐT) - Từ ngày 18/3 – 27/3, Đoàn thanh, kiểm tra liên ngành VSATTP thành phố Hòa Bình đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định về đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể các trường mầm non, tiểu học trên địa bàn.
Quá trình thanh, kiểm tra 22 bếp ăn bán trú tại khối trường mầm non dân lập, công lập và trường tiểu học, các cơ sở đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ liên quan gồm giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; giấy chứng nhận sức khỏe đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm. Qua kiểm tra thực tế tại bếp ăn nhà trường, 22/22 cơ sở đã thực hiện và chấp hành tốt điều kiện đảm bảo ATTP, cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người; đã xây dựng bếp ăn theo quy tắc một chiều; đảm bảo quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; tuân thủ việc lưu mẫu thực phẩm, quy trình lưu mẫu; thu gom, xử lý chất thải, rác thải kịp thời. Đoàn cũng tiến hành thử test nhanh với một số mẫu nguyên liệu thức ăn cho kết quả âm tính (đạt). Một số cơ sở còn có thiếu sót nhỏ được đoàn nhắc nhở và hướng dẫn khắc phục. Đợt thanh, kiểm tra không phát hiện bếp ăn bán trú vi phạm các quy định ATTP phải xử phạt hành chính.
B.M
Phát triển bởi ICT GROUP.
