Sau hơn mười năm nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Liên hiệp Khoa học công nghệ và Môi trường, đứng đầu là PGS, TS Dương Anh Tuấn, Trưởng phòng Công nghệ sinh dược, Viện Hóa học (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) là chủ đề tài đã chiết tách thành công tinh chất trứng kiến gai đen tại Việt Nam. Từ thành công này, các nhà khoa học đã hợp tác với doanh nghiệp để sản xuất ra sản phẩm TRYTOKC từ trứng kiến gai đen.
Các nhà khoa học cho biết, có rất nhiều loại côn trùng được dùng làm thuốc chữa bệnh, trong đó có loài kiến, nhất là kiến gai đen. Trong hàng trăm loại kiến, thì trứng kiến gai mang lại nhiều a-xít a-min có lợi cho sức khỏe. Là người từng nghiên cứu về khả năng ứng dụng trong y học cổ truyền của loài kiến gai đen, TS Nguyễn Thị Vân Thái, Bệnh viện Y học cổ truyền T.Ư cho biết: Dùng trứng kiến gai đen có tác dụng bổ khí lực khá tốt. Hiện một số nước đã sử dựng trứng kiến gai đen cho việc hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thận.
Các nhà khoa học Việt Nam cùng các nhà khoa học thuộc Viện Sinh dược và Công nghệ sinh học CHLB Ðức đã tạo ra một bước đột phá khi chiết tách được hoạt chất Trytophan từ trứng kiến gai đen. Tiến sĩ Dương Ngọc Tú, thành viên của nhóm nghiên cứu, cho biết: Trytophan là một loại a-xit a-min để tạo ra serotonin, chất dẫn truyền thần kinh giúp não bộ hưng phấn, xóa tan mệt mỏi, làm tăng tuần hoàn não giúp con người bình tĩnh, tự chủ. Các thử nghiệm lâm sàng tại Viện Y học cổ truyền T.Ư cho thấy, trứng kiến gai đen (TRYTOKC) có tác dụng giúp ngủ ngon, góp phần chữa trầm cảm và một số bệnh về thần kinh, tăng cường sinh lực cho cơ thể, giúp thoải mái về tinh thần.
Bằng công nghệ trong nước, sử dụng dây chuyền thiết bị hiện đại, các nhà khoa học đã chiết tách từ trứng kiến gai đen từ 42 đến 67% chất đạm với hơn 30 loại a-xít a-min và 31 nguyên tố vi lượng, chứa hàm lượng vi-ta-min phong phú như A, D, E, B1, B2, B12. Trong đó, có tám loại a-xit a-min thiết yếu, có loại cơ thể không tự tổng hợp được. Các nhà khoa học tham gia đề tài nói trên đã nhận được sự quan tâm hỗ trợ của Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Cục Ứng dụng Khoa học Công nghệ, Khu Công nghệ cao Hòa Lạc (Bộ Khoa học và Công nghệ) để nâng cao chất lượng sản phẩm nghiên cứu. Một vấn đề được đặt ra là làm thế nào để thương mại hóa kết quả nghiên cứu? Công ty cổ phần khoa học công nghệ cao Việt Ðức ra đời nhằm hiện thực hóa công trình nghiên cứu bằng sản phẩm TRYTOKC dưới dạng thực phẩm chức năng phục vụ sức khỏe cho cộng đồng. Công ty đã đầu tư xây dựng dây chuyền hiện đại, trong đó sử dụng công nghệ chiết xuất và chuyển hóa prô-tê-in bằng en-dim, hoàn toàn giữ được các tinh chất quý có sẵn trong trứng kiến gai đen. Công ty cổ phần Thiết bị y tế Phú Hải có trách nhiệm phân phối sản phẩm TRYTOKC trên phạm vi toàn quốc. Với mô hình liên kết: nhà khoa học - doanh nghiệp - nhà phân phối, sản phẩm nghiên cứu của đề tài khoa học TRYTOKC đã được thương mại hóa và đưa ra thị trường một cách nhanh nhất.
Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học không chỉ mở hướng phát triển kinh tế vùng đồi núi như Yên Thế, Lục Ngạn, Bắc Giang, Lạng Sơn và tương lai có thể mở rộng ra các vùng miền Trung, Nam Trung Bộ, mà còn mở ra một nghề mới góp phần xóa đói, giảm nghèo cho nhiều hộ dân sinh sống ở các vùng sâu, vùng xa nhờ chăn nuôi kiến gai đen theo hình thức bán tự nhiên.
Theo ND
Phát triển bởi ICT GROUP.
