(HBĐT) - Tết cổ truyền của dân tộc - ngày quan trọng nhất trong năm, vì vậy, trong mỗi người dân Việt vẫn vẹn nguyên sự háo hức, đợi chờ. Tết để được nghỉ ngơi, sum vầy, chăm sóc gia đình và… làm những điều mình thích. Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người chọn cách hưởng thụ Tết cho cả gia đình mới mẻ, hiện đại nhưng vẫn tràn ngập sắc xuân.
Ăn - không lụy mâm cao, cỗ đầy
Còn nhớ, những ngày thơ bé, tôi và những người bạn cùng trang lứa mong cái Tết đến nao lòng, đơn giản là vì được ăn ngon, mặc đẹp. Bởi ăn Tết là phải “mâm cao cỗ đầy”, các món ăn được chuẩn bị công phu, chu đáo dẫu chỉ là những món đơn giản được chế biến từ thịt lợn, thịt gà, rau, củ, măng, miến… Sau này, khi trưởng thành và trở thành người chủ gia đình, tôi đã dành nhiều thời gian để duy trì nếp ấy - lo cho cái Tết gia đình được sung túc, đủ đầy bởi đó là văn hóa!
Hàng năm, nhiều người dân tỉnh Hòa Bình chọn tour du lịch về Ninh Bình để được góp mặt trong các lễ hội đầu năm.
Bữa cơm ngày tết bắt buộc phải có những món cơ bản như: đĩa thịt gà, thịt lợn, giò lụa, chả quế, dưa hành, thịt đông, nem rán, canh măng, món xào thập cẩm, bánh chưng, xôi… Tiếp theo, đó là món tráng miệng với: mứt sen, mứt quất, mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, chè kho, các loại bánh, hạt bí, hướng dương… và tất nhiên không thể thiếu rượu, bia và nước ngọt. Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát, đĩa nhỏ nên mâm cỗ Tết vừa đa dạng, hài hòa, lại đẹp mắt. Nhìn rộng ra, cộng đồng thấy nhà nào cũng vậy. Với những gia đình lớn, có 3- 4 thế hệ cùng chung sống thì mâm cỗ không chỉ được chăm chút, bày biện trong ngày mồng một mà phải chuẩn bị cho cả mấy ngày Tết để… phòng tiếp khách. Tất nhiên, để có được những mâm cỗ Tết tươm tất như vậy thì sự tốn kém, vất vả nghiêng hết về phía những người nội trợ, trong khi họ muốn dành mấy ngày nghỉ lễ để đi chơi, thăm hỏi bạn bè hoặc thư giãn theo cách nào đó của riêng mình. Có lẽ cũng xuất phát từ mong muốn của những người nội trợ và mức sống, nhu cầu ăn, ở… của người Việt thời hiện đại nên mấy năm gần đây cách “ăn Tết” đã được cải biến - không còn lụy “mâm cao, cỗ đầy”.
Đã mấy năm nay, cứ hết ngày làm việc của Nhà nước (được nghỉ Tết), tôi mới dành thời gian cho việc sắm Tết. Điểm đến mua sắm của tôi là các siêu thị, Trung tâm thương mại trên địa bàn thành phố Hòa Bình. Đông đúc, chật chội nhưng khá thú vị khi được gặp gỡ những người thân quen cùng đi mua sắm. Chính ở những nơi này tôi đã nghe, nhìn và định hình rõ nét xu hướng ăn Tết ở nơi phố thị. Cho dù đó là người bán rau ở chợ, công chức, hay doanh nhân thành đạt… có mức sống cao, thấp khác nhau đều cùng chen chân để sắm Tết. Bởi đến đây họ có thể mua được những loại thực phẩm cao cấp: ngon, lạ mà ở chợ không có. Ngược lại ở những khu chợ dân sinh - chợ Tết truyền thống trở nên ế ẩm, bởi sức mua của người dân hạn chế rất nhiều. Trước đây, mỗi dịp Tết đến, vợ chồng chị Tú (người hàng xóm của gia đình tôi) lại ngược chợ vùng cao Đà Bắc để đánh vài chuyển hàng với: lợn bản địa, gà đồi, lá dong, măng khô, mộc nhĩ về bán chợ Tết. Nhưng 2 năm nay anh chị yên vị với sạp hàng rau ở chợ, vì chợ Tết không còn nhộp nhịp như xưa. Có vậy là bởi phần lớn các gia đình chỉ tổ chức “ăn Tết” vào một bữa chính có đầy đủ của ngon, vật lạ và có sự góp mặt đông đủ của người thân, còn những ngày khác theo xu hướng đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn đượm không khí ngày xuân.
Chơi - theo tầm nhìn hướng ngoại
“Chơi Tết” của người Việt ta nói chung trước nay được gắn trong khuôn khồ: “Mồng một Tết cha / Mồng hai Tết mẹ / Mồng ba Tết thầy”… mồng bốn, mồng năm dành cho hội hè và những người bạn. Có một nghi lễ xưa vậy, nay vẫn vậy, đó là ngày mồng một con cháu tề tựu để cúng bái tổ tiên và chúc Tết ông bà, cha mẹ. Còn lại, việc chơi Tết đã được biến tấu theo một xu hướng mới: Du xuân!
Làng hoa Nhật Tân (Tây Hồ - Hà Nội) là một trong những điểm du xuân hấp dẫn của du khách.
3 năm nay, cứ cận kề ngày Tết không khí gia đình chị Hòa, phường Phương Lâm - TP Hòa Bình lại sôi động hẳn. ấy là bởi mỗi thành viên trong gia đình đều chụm đầu góp ý tưởng, công sức để chuẩn bị cho cái Tết thật nhiều ý nghĩa. ăn Tết từ ngày 29, hoặc 30, mồng một lo mâm cơm cúng ngày đầu năm, chúc Tết nội, ngoại và bà con lối xóm đến đêm rồi ngày mồng hai Tết khăn gói lên đường du xuân. Tết năm trước, cả nhà chị Hòa đã ngược tuyến cao tốc Hà Nội - Lào Cai để dạo chơi ở thị trấn
Xu hướng đi du lịch trong ngày Tết ngày càng trở nên phổ biến, với nhiều gia đình và dường như đã trở thành nếp, xếp thành lịch, chị Bùi Hồng Lân, Giám đốc Công ty CP Văn hóa lữ hành Tây Bắc xác nhận vậy khi biết tôi có ý định chọn tour cho dịp tết. Chị Lân cho biết: Thông thường các tour Tết cả trong và ngoài nước thường khởi hành vào ngày mồng 2 hoặc mồng 3. Những tour, tuyến du lịch mà người dân Hòa Bình lựa chọn nhiều là các điểm du lịch tâm linh, lễ hội đầu xuân như Ninh Bình, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Quảng Bình và nơi có phong cảnh đẹp, tránh rét là Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt. Những năm gần đây có khá nhiều khách lẻ đặt tour Tết đi các nước trong khu vực như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore, Lào, Thái Lan… để tìm hiểu văn hóa ăn Tết và chơi Tết ở nước bạn.
Trong nhịp sống hiện đại, Tết vẫn là thời gian của sự háo hức, hân hoan và vui vẻ. Không lụy mâm cao, cỗ đầy hay ràng buộc bởi những lễ nghi xưa cũ, bằng sự uyển chuyển trong nếp nghĩ, cách làm, nhiều người đã lựa chọn và tạo ra một xu hướng mới để cái Tết thêm phần trọn vẹn.
Thúy Hằng
Ngày 19/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Nhà Xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức giới thiệu hai cuốn sách "Ngàn năm văn hiến quốc gia Việt Nam” và "Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương ở Việt Nam”.
Phát triển bởi ICT GROUP.
