Theo đó, Ban Chỉ đạo yêu cầu: Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục các kiến thức, các quy định của pháp luật về đảm bảo ATTP, nâng cao nhận thức và ý thức cộng đồng trong công tác đảm bảo ATTP. Triển khai đồng loạt trên địa bàn toàn tỉnh, đảm bảo đúng tiến độ theo sự chỉ đạo của Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh, Ban Chỉ đạo liên ngành T.ư về vệ sinh ATTP.
Đối tượng kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, dịch vụ ăn uống, tập trung ưu tiên vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, bia, rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt. Để tránh chồng chéo, các đoàn tuyến tỉnh tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, cơ sở cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, nhà hàng phục vụ đông người; ngăn chặn, phòng ngừa cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhái, thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do các đoàn kiểm tra liên ngành của cấp huyện, xã thực hiện.
Ngoài kiểm tra việc thực hiện các văn bản pháp luật, các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra bảo đảm chất lượng sản phẩm, việc chấp hành quy định về quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm, ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc; điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; thanh, kiểm tra việc sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, nguồn gốc nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng sản phẩm khi cần thiết.
Bên cạnh đó, việc kiểm tra đối với cơ quan quản lý về ATTP sẽ tập trung vào công tác chỉ đạo, triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP; công tác tuyên truyền, giáo dục các quy định, kiến thức về ATTP; việc triển khai các đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP trong dịp Tết Trung thu.
P.V
Phát triển bởi ICT GROUP.
