(HBĐT) - Thời gian nuôi lâu nên chất lượng thịt được đánh giá cao, ngon hơn hẳn thịt lợn nuôi công nghiệp là lý do thịt lợn bản địa được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Đây cũng là lợi thế để nông dân huyện vùng cao Đà Bắc tập trung chăn nuôi giống lợn đặc sản này.


Hộ dân xóm Bai Sưng, xã Cao Sơn (Đà Bắc) nuôi lợn bản địa cung ứng cho thị trường Hà Nội.

Giám đốc HTX chăn nuôi lợn bản địa Đà Bắc Xa Văn Lăm đưa chúng tôi đến thăm mô hình chăn nuôi lợn bản địa xóm Bản Hạ, xã Mường Chiềng. Anh Lăm phấn khởi cho biết: Dịp Tết Nguyên đán vừa rồi, hàng chục hộ thành viên của HTX đã có doanh thu 30 - 40 triệu đồng từ xuất lứa lợn bản địa. Đơn cử ở xóm Bản Hạ có các hộ chăn nuôi Xa Văn Tỉnh, Hà Văn Xuân, Hà Văn Sành... Với chi phí bỏ ra không lớn, chủ yếu là công chăm sóc vì giống từ nguồn tại chỗ, người chăn nuôi lợn bản địa thu được lợi nhuận cao (khoảng 70% mức doanh thu). Việc đáng mừng nữa là gần như người chăn nuôi không phải lo nghĩ đầu ra bởi tư thương thường đặt trước hoặc tìm mua với giá cao, bình quân 120.000 - 150.000 đồng/kg, có lúc lên đến 190.000 đồng/kg (loại có trọng lượng 10 -15 kg/con).

Theo thống kê của huyện, đàn lợn bản địa đang duy trì nuôi trong dân dao động 1.300 - 1.500 con. Lợn được nuôi theo phương thức bán chăn thả, thức ăn chủ yếu tận dụng sản phẩm phụ của ngành nông nghiệp và nguồn sẵn có tự nhiên, không sử dụng kháng sinh, các chất kích thích sinh trưởng. Kết quả khảo sát của Tiểu ban quản lý Dự án Jica-Satreps tỉnh tại 2 thị trường Hà Nội, Ninh Bình, 88% trong số 300 hộ được khảo sát đánh giá thịt lợn bản địa Đà Bắc ngon, chất lượng đảm bảo. Tuy nhiên, số gia đình thường xuyên sử dụng thịt lợn chỉ khoảng 27,9%, chủ yếu tập trung ở các hộ có thu nhập cao, trung tâm vui chơi giải trí, nhà hàng. Còn tới trên 72% hộ ít hoặc chưa sử dụng thịt lợn bản địa do giá thành cao và chưa được bán rộng rãi. Đây chính là thị trường tiềm năng tiêu thụ lợn bản địa Đà Bắc.

Giai đoạn 2017-2020, nhằm bảo tồn nguồn giống, đồng thời hỗ trợ người chăn nuôi lợn bản địa trên địa bàn huyện Đà Bắc phát triển kinh tế, giảm nghèo bền vững, Tiểu ban quản lý Dự án Jica - Satreps đã xây dựng mô hình nhóm tổ hợp tác chăn nuôi lợn bản địa. Theo đó, nhiều hoạt động, chương trình đã được tổ chức thực hiện, triển khai. Huyện đã thành lập 1 HTX, 6 tổ hợp tác chăn nuôi lợn bản địa tại các xã Cao Sơn, Hiền Lương, Đoàn Kết, Tân Pheo, Giáp Đắt, Mường Chiềng với 90 hộ thành viên. Dự án hỗ trợ mua 180 con lợn nái và 10 lợn đực giống bản địa đủ tiêu chuẩn bàn giao cho các hộ. Ngoài ra còn hỗ trợ một phần thức ăn chăn nuôi, vật tư, thuốc thú y, tổ chức tập huấn hướng dẫn quy trình sản xuất chăn nuôi an toàn sinh học, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cũng để hỗ trợ người chăn nuôi trên địa bàn phát triển thị trường, dự án đã điều tra, khảo sát 300 hộ kinh doanh, giết mổ thịt lợn tại thị trường Hà Nội, Ninh Bình cho thấy, triển vọng phát triển thị trường tiêu thụ thịt lợn bản địa rất khả quan với tỷ lệ 71,8%. Theo đồng chí Lương Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và thú y, TP Hà Nội và các tỉnh khác như Phú Thọ, Nam Định, Hải Phòng là thị trường tiềm năng của lợn bản địa Đà Bắc. Đặc biệt, chỉ riêng nhu cầu của thị trường TP Hà Nội cũng đã rất lớn, nguồn cung chưa đáp ứng cầu.

Để thúc đẩy chăn nuôi lợn bản địa gắn với đáp ứng nhu cầu cao của thị trường, Dự án Jica - Satreps đã tổ chức tập huấn về phát triển thị trường cho HTX và các tổ nhóm chăn nuôi, đào tạo kỹ năng vận hành nhóm liên kết cho các sáng lập viên. Thực hiện khảo sát và thời gian tới sẽ hỗ trợ triển khai xây dựng lò giết mổ, đầu tư tủ lạnh âm sâu tại xã Mường Chiềng, Cao Sơn. Tổ chức cho các hộ dân và thú y viên 6 xã đi thăm quan, học tập kinh nghiệm quy trình giết mổ, sơ chế đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hà Nội. Qua đó, học hỏi, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình thực hiện để áp dụng thực tế, giúp nâng cao chất lượng thịt lợn bản địa, giữ niềm tin người tiêu dùng.        

Bùi Minh

Các tin khác


Công ty Thủy điện Hòa Bình sản lượng điện giảm trên 2,7 tỷ kwh

(HBĐT) - Năm 2019 và 6 tháng đầu năm nay, tình hình thủy văn diễn biến hết sức bất lợi, lượng nước về hồ thủy điện Hòa Bình thấp kỷ lục. Trong mùa lũ năm 2019, lượng nước về chỉ đạt 14,7 tỷ m3, bằng 47% so trung bình nhiều năm,  thấp nhất kể từ khi đưa công trình vào vận hành.

UBND tỉnh đánh giá tình hình thực hiện, giải ngân vốn đầu tư công

(HBĐT) - Chiều 10/7, UBND tỉnh tổ chức hội nghị nghe báo cáo tình hình thực hiện, giải ngân vốn đầu tư công (VĐTC) 6 tháng đầu năm, giải pháp thực hiện 6 tháng cuối năm 2020. Đồng chí Bùi Văn Khánh, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị. Dự hội nghị có đồng chí Bùi Đức Hinh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; lãnh đạo các sở, ban, ngành, UBND các huyện, thành phố.

Quỹ Hỗ trợ nông dân đạt trên 31,5 tỷ đồng

(HBĐT) - Tiếp tục phát huy hiệu quả nguồn Quỹ Hỗ trợ nông dân (HTND), 6 tháng đầu năm 2020, bên cạnh nguồn ngân sách tỉnh cấp 1 tỷ đồng, ngân sách huyện cấp 1 tỷ đồng, các cấp Hội Nông dân trong tỉnh đã vận động hội viên đóng góp gần 41 triệu đồng, nâng tổng nguồn Quỹ HTND lên 31.534 triệu đồng.

Quỹ Hỗ trợ nông dân - đòn bẩy giúp nông dân thoát nghèo

(HBĐT) - Là một trong những nguồn tín dụng trợ giúp nông dân phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập, Quỹ Hỗ trợ nông dân (HTND) được các cấp Hội Nông dân (HND) triển khai có hiệu quả, xây dựng nhiều mô hình sản xuất bền vững, góp phần giảm nghèo ở các địa phương.

Huyện Lương Sơn hướng đến mục tiêu “hạt nhân” của vùng động lực kinh tế

(HBĐT) - Nhiệm kỳ vừa qua, Đảng bộ và Nhân dân huyện Lương Sơn bước đầu hoàn thành 2 nhiệm vụ hết sức quan trọng, đó là xây dựng nông thôn mới (NTM) và phát triển đô thị, mở ra cơ hội rất lớn để bứt phá trong những năm tới, hướng tới mục tiêu cao hơn, quyết tâm cao hơn, với nhiều cách làm sáng tạo để hiện thực hóa mục tiêu được tỉnh kỳ vọng là "hạt nhân" của vùng động lực kinh tế.

Gỡ khó thực hiện Dự án cải tạo, nâng cấp đường tỉnh 435

(HBĐT) - Dự án đầu tư xây dựng công trình cải tạo, nâng cấp tuyến đường tỉnh 435 (đoạn TP Hòa Bình - Cao Phong) được phê duyệt tại Quyết định số 88, ngày 15/1/2016 của UBND tỉnh. Dự án được giãn hoãn tiến độ theo nguồn vốn trung hạn giai đoạn 2016 - 2020 tại Quyết định số 2899/QĐ-UBND, ngày 20/2/2019, tổng mức đầu tư giảm 35 tỷ đồng, còn 248 tỷ đồng. Thời gian thực hiện hợp đồng 42 tháng, khởi công tháng 11/2016, thời gian hoàn thành tháng 5/2020.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục