Học những bí mật để có món rán tốt cho sức khỏe bằng cách ghi nhớ và áp dụng từng bước và các nguyên tắc sau.

 

Đun nóng dầu

Lựa chọn loại dầu tốt cho sức khỏe gồm dầu lạc, dầu đậu nành, dầu canola. Đổ dầu vào 1 chảo lớn và sâu. Việc chọn loại chảo phụ thuộc vào thực phẩm bạn sẽ chiên. Hãy đặt nhiệt kế dùng đo nhiệt độ trong chảo vào.

 

Làm áo cho nguyên liệu

 

Một số thực phẩm như thịt lợn hay cá không cần phủ áo bột trước khi rán. Tuy nhiên, các loại gà, cá cắt miếng nhỏ hay rau thì lại rất cần bột áo. Vậy hãy nhúng nguyên liệu vào bột áo khô và rũ trước khi cho vào chảo rán.

 

Duy trì nhiệt độ rán

 

Khi thả thực phẩm vào, nhiệt độ có thể giảm xuống. Hãy xem nhiệt kế và điều chỉnh nhiệt lượng. Dầu quá nóng sẽ làm cháy bên ngoài thực phẩm trước khi bên trong chín kỹ. Dầu không đủ nóng sẽ kéo dài quá trình rán và kết quả là thực phẩm sũng mỡ.

 

Để ráo mỡ

 

                                                                                       Theo DT

Các tin khác


Ngày 23/1, thêm 14.978 ca mắc COVID-19 mới

Theo Bộ Y tế, từ 16h ngày 22/1 đến 16h ngày 23/1, trên Hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh COVID-19 ghi nhận 14.978 ca mắc mới.

Chương trình "Chủ nhật đỏ và "Ngày hội xuân Hòa Bình” lần thứ VI năm 2022

(HBĐT) - Ngày 22/1, tại Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu niên tỉnh, Tỉnh Đoàn, Hội LHTN tỉnh phối hợp với Báo Tiền Phong, Viện Huyết học truyền máu Trung ương, Hội CTĐ tỉnh tổ chức chương trình "Chủ nhật đỏ” và "Ngày hội xuân Hòa Bình” lần thứ VI năm 2022. 

Ngày 22/1, thêm 15.707 ca mắc COVID-19 mới

Theo Bộ Y tế, từ 16h ngày 21/1 đến 16h ngày 22/1, trên Hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh COVID-19 ghi nhận 15.707 ca mắc mới.

Ngày 22/1, tỉnh ghi nhận 265 trường hợp dương tính với SARS – CoV2

(HBĐT) - Theo báo cáo của CDC tỉnh, tính đến 16h ngày 22/1, trên địa bàn tỉnh ghi nhận 265 trường hợp dương tính với SARS – CoV2. Trong đó: 173 ca cộng đồng và 92 ca đã cách ly từ trước.

Tập huấn tư vấn kết quả xét nghiệm sàng lọc gen bệnh tan máu bẩm sinh và quản lý người mang gen

(HBĐT) - Nhằm nâng cao nhận thức về bệnh tan máu bẩm sinh (Thalassemia), ngày 20/1, Chi cục DS-KHHGĐ tỉnh phối hợp Trung tâm Y tế huyện Tân Lạc tổ chức tập huấn "Hướng dẫn tư vấn kết quả xét nghiệm sàng lọc gen bệnh tan máu bẩm sinh và quản lý người mang gen” cho hơn 30 cán bộ, cộng tác viên dân số và người nhà người mang gen bệnh trên địa bàn huyện Tân Lạc.

Triển khai công tác y tế năm 2022

(HBĐT) - Ngày 20/1, Bộ Y tế tổ chức hội nghị trực tuyến toàn quốc đánh giá kết quả đạt được năm 2021, triển khai công tác y tế năm 2022. Đồng chí Phạm Minh Chính, Ủy viên Bộ Chính trị, Thủ tướng Chính phủ, Trưởng Ban chỉ đạo Quốc gia phòng chống dịch (PCD) Covid-19 dự và chỉ đạo hội nghị. Tại điểm cầu tỉnh, dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Văn Toàn, Phó Chủ tịch TT UBND tỉnh; lãnh đạo một số sở, ban, ngành tỉnh.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục