Quầy giới thiệu và bán sản phẩm bánh trung thu trước cửa siêu thị AP Plaza luôn vắng khách
(HBĐT) - Chỉ còn mấy ngày nữa là đến tết Trung Thu. Dọc theo các đường phố chính của thành phố Hòa Bình, các cửa hàng, cửa hiệu chăng đầy những tấm băng rôn quảng cáo bánh Trung thu cao cấp của các thương hiệu nổi tiếng như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica... Mặt hàng bánh Trung Thu năm nay phong phú về chủng loại và giá cả cũng khá cao, hầu hết đều tăng giá từ 10-15%, so với năm trước.
Hàng cao cấp ế ẩm
Đọc bảng giá sản phẩm được niệm yết ở các cửa hàng thấy nhiều loại bánh được đặt tên hết sức mĩ miều và có mệnh giá cao như: Trăng vàng Hồng Phúc, Trăng vàng Tinh tế, Trăng vàng Vinh Hoa, Trăng vàng Thanh Tịnh, Trăng vàng Tao Nhã... của hãng Kinh Đô có giá từ 350.000đ- 720.000đ/ 1 hộp. Hãng Bibica có loại bánh Đế Nguyệt giá 800.000 đồng/ 1 hộp còn lại là các loại bánh có trị giá từ 300- 600.000đ. Đó là bảng giá được niêm yết từ háng tháng trước đó để giới thiệu sản phẩm, còn những sản phẩm được bày bàn ở quầy thường chỉ là những sản phẩm có mức giá từ 350-400.000/ 1 hộp. Chị Bích Hằng, chủ một cửa hàng bánh kẹo ở phường Đồng Tiến bộc bạch: Nếu mua bánh để ăn, khách hàng chỉ chọn loại bánh có giá cả bình dân thôi, chỉ khi biếu xén mới chọn hàng cao cấp một chút. Biết vậy nên cửa hàng chị chỉ dám lấy hộp bánh cao nhất là 350.000đ, còn bánh cao cấp hơn phải có cơ quan đặt mua chị mới dám lấy. Từ đầu tháng 8 tới giờ mới bán được hơn chục hộp, còn lại chủ yếu là bán các loại bánh có giá từ 15-30.000 đồng/1 chiếc.
Thực trạng đó không chỉ xảy ra ở các cửa hàng bán lẻ mà ngay cả trong hệ thống các siêu thị cũng tương tự. Những ngày này, tại các siêu thị AP Plaza, Vì Hòa Bình... cũng đã dẹp hẳn một số sản phẩm để dành không gian cho việc trưng bày bánh Trung thu. Riêng siêu thị AP Plaza còn dựng hẳn một gian hàng ngay trước cửa siêu thị chỉ để trưng bày, giới thiệu sản phẩm bánh Trung thu với các thương hiệu Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica... Nhưng ngay cả ở những siêu thị cũng chỉ bày bán những hộp bánh 300.000- 400.000 đồng tuyệt nhiên không có các loại sản phẩm với mệnh giá cao hơn và cũng rất ít người hỏi tới.
Sản phẩm bình dân hợp thị hiếu khách hàng
Trong khi các gian hàng bánh Trung thu cao cấp có vẻ im ắng thì ở những quầy hàng bày bánh trung thu bình dân lại có phần tấp nập, sôi động. Cầm trên tay cặp bánh nướng, dẻo được sản xuất tại siêu thị AP Plaza với giá 15.000 đồng / 1 chiếc chị Thu Hương ở phường Phương Lâm phân trần: Biết là bánh trung thu mỗi năm mới có một lần được bán vào đúng dịp Trung thu. Nhưng thời buổi bây giờ, mâm cỗ Trung thu không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo mà còn nhiều thứ khác nữa. Tôi đã mua biếu ông bà nội ngoại, mỗi nhà một hộp bánh 120.000 đồng rồi, còn ở nhà bọn trẻ cũng đi vui Trung thu ở tổ dân phố hết thành, thử chỉ cần bày mâm cỗ nhỏ để cúng rằm chờ chúng về thì bày ra phá cỗ một lúc cho vui thôi. Mà trẻ con bây giờ cũng không mặn mà với bánh trung thu lắm, nên tôi cũng không có ý định phải mua loại bánh cao cấp, đắt tiền, qua đêm Trung thu rồi chúng bỏ đấy chỉ gây lãng phí. Có lẽ nhiều bà nội chợ khác có cùng ý nghĩ như chị Hương nên cứ tập trung vào các gian hàng bánh nướng, bánh dẻo thương hiệu không nổi tiếng nhưng quen thuộc với người dân Hòa Bình như: Thu Hiền, Toàn Vinh, Phú Thủy và năm nay có thêm bánh Trung thu được sản xuất ngay tại siêu thị AP Plaza.
Phong phú về chủng loại, giá cả đắt đỏ, nhưng lượng người mua có vẻ như khiêm tốn đó là những điều có nhận thấy rõ trên thị trường bánh trung thu năm nay trên địa bàn thành phố Hòa Bình.
Lam Nguyệt
Phát triển bởi ICT GROUP.
