Bùi Huy Chương, xóm Minh Sơn, xã Yên Trị (Yên Thủy) sử dụng các loại thảo dược làm thức ăn để hạn chế dịch bệnh cho đàn lợn rừng.
Trăn trở với thực phẩm sạch
Sinh ra và lớn lên tại vùng quê Yên Trị, thường xuyên được tiếp xúc với các sản phẩm nông nghiệp do gia đình và địa phương sản xuất, anh Chương đã tích lũy được một số kinh nghiệm về sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi. Qua quá trình khảo sát thực tế, tìm hiểu nhu cầu thị trường, hiện nay, thịt lợn vẫn là thực phẩm chính được người dân lựa chọn, tuy nhiên, người chăn nuôi chủ yếu nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hóa, cho ăn bằng thức ăn công nghiệp nên chất lượng thịt không cao… Chính vì vậy, anh Bùi Huy Chương quyết định lựa chọn giống lợn rừng để nuôi.
Chất lượng - yếu tố quyết định thành công
Năm 2013, anh Chương bắt đầu thực hiện mô hình chăn nuôi lợn rừng. Vốn ban đầu của anh hơn 100 triệu đồng để xây dựng chuồng trại và mua lợn giống. Theo anh Chương, khó khăn nhất là việc chọn giống lợn nái chuẩn. Chính vì vậy, không ngại vất vả đến huyện Lạc Sơn, Lương sơn tìm mua lợn nái đạt tiêu chuẩn. 3 con lợn mẹ, mỗi con đẻ được 8 con, anh tiếp tục chọn ra những con lợn đạt tiêu chuẩn để gây làm giống, còn lại nuôi bán lợn thương phẩm.
Sau 5 năm, giờ đây, mô hình kinh tế của anh Chương với hơn 2 ha gồm 14 chuồng nuôi lợn rừng; mặt ao 3.600 m2, còn lại là đất trồng trọt. Hiện tại, anh Chương có 11 con lợn nái, 50 con lợn rừng thương phẩm; 5 tạ cá các loại như mè, chép, trắm cỏ… Mỗi năm trừ chi phí đầu tư, mô hình sản xuất thực phẩm sạch của Chương đem về lợi nhuận khoảng 200 triệu đồng.
Năm 2017, nhiều hộ nuôi lợn thua lỗ. Tuy nhiên, giống lợn rừng của anh Chương vẫn có đầu ra ổn định. Giá bán 1 kg lợn rừng dao động từ 120.000 – 130.000 đồng. Thậm chí có vào dịp Tết Nguyên đán, anh Chương không đủ hàng để bán. Nhiều công ty muốn ký hợp đồng lâu dài với số lượng lớn nhưng anh không dám ký vì không đủ lượng hàng cung cấp cho doanh nghiệp. Thương hiệu lợn rừng sạch nổi tiếng khắp trong và ngoài tỉnh. Tuy nhiên, số lượng có hạn nên lợn sạch của anh Chương chỉ đủ cung cấp cho những thương lái thân quen đến mua tận nhà.
Vậy đâu là yếu tố quyết định thương hiệu lợn sạch của chàng chai 8X. Anh Bùi Huy Chương chia sẻ về bí quyết: Để thành công và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường, trước hết cần tạo ra những sản phẩm sạch, đạt chất lượng tốt, đáp ứng đủ yêu cầu của người tiêu dùng. Để tạo nên chất lượng thịt lợn thơm, giòn, tôi quan tâm đến nguồn thức ăn. Tôi đã nghiên cứu và áp dụng quy trình ủ lên men vi sinh từ cám ngô, thóc của chính người dân Yên Thủy làm ra. Bên cạnh đó, tôi đầu tư trồng các loại cây thảo dược để cho lợn ăn, chất đạm, phòng được nhiều loại bệnh, tăng cường sức đề kháng cho đàn gia súc. Tôi thường xuyên quan tâm vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh môi trường. Tất cả đã tạo nên sản phẩm lợn rừng sạch, thơm ngon, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho gia đình tôi.
Chàng trai 8X dám từ bỏ công việc Nhà nước, quyết tâm khởi nghiệp với mô hình sản xuất thực phẩm sạch đã có chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Bùi Huy Chương vinh dự được Ban Chấp hành tỉnh Đoàn tặng bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong cuộc thi "Ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo thanh niên tỉnh Hòa Bình lần thứ I” năm 2018.
Thu Thủy
Phát triển bởi ICT GROUP.
